Genusswochen des Landkreises gestartet
Montag, 30. März 2026
Roth. Im Landkreis Roth gibt es neben dem 1. Januar einen zweiten kalendarischen Jahresbeginn: Die Genusswochen. Heuer sind sie am 28. März gestartet und zeigen, wie vielfältig die Region schmeckt – und das gleich vierfach.
„Die Genusswochen sind ein starkes Stück Heimat“, erklärt Landrat Ben Schwarz „Sie machen sichtbar, wie viel Qualität durch kurze Wege, verantwortungsvolle Erzeugung und echtes handwerkliches Können entsteht.“
Traditionell eröffnet „Lamm“ das kulinarische Jahr. Im Angebot der Gasthäuser und Restaurants sind Klassiker wie Braten, Kräuterkrustenrücken oder zarte Lammragouts. Wer mag, kann sein Fleisch auch beim Direktvermarkter abholen - was Frische, Tierwohl und Qualität garantiert.
In den Spargelwochen ab 18. April stehen leichte, vitaminreiche Gerichte im Mittelpunkt: Variationen mit Fisch, Salaten, Suppen oder schlicht mit Butter, Sauce Hollandaise und Kartoffeln machen Appetit.
Ein Karpfen ist immer ein Gewinn. Ob gebacken, blau, im Bierteig oder modern als Filetgericht –die heimischen Gastronomen zeigen gerne, wie vielseitig der regionale Klassiker sein kann. Eingeläutet wird die Saison offiziell am 1. September.
Die Wildwochen vom 31. Oktober bis 22. November bringen herbstliche Aromen auf die Teller: Rehragout, geschmorter Hirsch oder Wildbratwürste, die Möglichkeiten, Wild zu genießen werden immer vielfältiger. Dabei steht Wildfleisch für natürlichen Geschmack und zeichnet sich besonders durch einen hohen Eiweißgehalt und geringen Fettanteil aus.
„Unsere Gastronomen zeigen jedes Jahr, wie abwechslungsreich regionale Zutaten sein können – von traditionell bis modern interpretiert“, betont der Landrat. „Wer an den Genusswochen teilnimmt, unterstützt nicht nur die Gastronomie, sondern auch unsere Landwirte, Jäger, Teichwirte und Direktvermarkter.“
Wären nicht schon die vielfältigen Köstlichkeiten alleine Grund genug, auf Genießertour zu gehen, gibt es noch einen weiteren Anreiz: Das Gewinnspiel. In teilnehmenden Häusern erhalten Gäste eine Stempelkarte und für jedes verzehrtes Aktionsgericht einen Stempel. Wer vier zusammen hat, ergänzt die Karte mit seinen Kontaktdaten und sendet sie an das Landratsamt Roth.
Informationen zu den einzelnen Genusswochen und den teilnehmenden Gaststätten findet man online unter www.landratsamt-roth.de/genusswochen.
(Quelle: Pressemitteilung des Landratsamts Roth, Februar 2026)
